ラーメン Walker 九州 2018【検証】

ラーメン Walker 福岡・九州 の情報を検証して、おすすめのラーメン屋さんをご紹介します!

ラーメン滑走路 福岡空港 FUK どちらから侵入しますか?

福岡空港にできた集合ラーメン店「ラーメン滑走路」

国内線出発ターミナルビルの2階搭乗口から3階へエスカレータで上がった正面にあります。

 

ラーメン滑走路の入口にある滑走路の数字の意味を知っていますか? 

 

こちらの入り口には、[34]と記入されています。 

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こちらの入り口には、[16]と記入されています。

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滑走路の数字の意味

この数字は、滑走路に着陸するときの 方向を表しています。

北を360度(0度)として、時計回りに東を90度、南を180度、西を270度という角度で方角を表しています。

 

ラーメン滑走路の入り口には、[16]と書かれていますので、南南東160度の方向に向いて走っている通路だということです。

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通路が直線ではないにもかかわらず、[16][34]と記入されているということは、実際の方角ではないようですね。

 

ラーメン滑走路への出店店舗

 

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A、B、C、D、E、F、G、H、34、16 の 10店舗

 

340度から侵入して、つけ麺「つじ田」に行った

「つじ田」なら、まずはつけ麺

 

入口の食券販売機に1000円投入して、ボタンを押そうとすると、「濃厚特製つけ麺」のランプが点灯しません。?!

 

そう、税抜きで表示されていますので、あと 80円 必要です。

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つじ田 つけめん流儀
  1. まずは、すだちも黒七味もかけず そのまま食すべし。
  2. 三分の一食べ終わったところで麺にすだちを絞り、よく混ぜてから食すべし。
  3. そして、残り三分の一になったら 綿に黒七味を振りかけて食すべし。
  4. 最後にスープ割がございますので スタッフにお申し付けください。

 

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待つこと、しばし、超極太麺を茹でるのでかなり時間がかかります。

長浜ラーメンのように、すぐには出てきません。これが東京のリズムなのか!

 

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店頭のポスターに比べると、かなり盛り付けが雑!

 

  • 煮卵は、2つに切って載せるべし 
  • チャーシューは、つけ麺丼のふちにかけて、目立つように載せるべし

 

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東京の「二代目つじ田 創業店」ではどうなのか、Instagramで検索した見た。

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やっぱり、東京も同じでした。あれは、撮影用の盛り付けか!

 

まるでうどんのような超極太麺に、この濃厚魚介系つけ汁が絡まって、最高にうまい。

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チャーシューは、分厚く、柔らかい

麺を煮卵に絡めて、ペロリ

 

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黒七味を入れて、味を変えて、

 

最後は、スープ割!

満腹感にひたりながら、魚介系スープのあと味を楽しんだ。

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(近日、追記します...)