ラーメン Walker 九州 2019 と 日本酒(地酒)

ラーメン Walker 福岡・九州 の情報を検証して、おすすめのラーメン屋さんをご紹介します!

福岡~北九州:国道3号線を通るなら @南京ラーメン「黒門」 遠賀の超絶品スープ

ラーメンの話をすると、必ず聞かれるのは「一番のラーメン店はどこ?」という質問です。その時私の答えは、「遠賀の南京ラーメン 黒門」です。 昔のYahooブログ記事 今日こそは、あの人気のラーメン店「黒門」に行こうと朝から腹具合を調整していた。朝食を…

福岡~北九州:国道3号線沿い @博多ラーメン 麺王 駐車しやすい低価格のラーメン店

以前は、国道3号線バイパス沿いあったと思うのですが、いまは国道3号線沿いの名島で営業してるようです。 ドンブリも以前とはデザインが変わっているので、もしかしたらスープもグレードアップしているかもしれません。 そんなに特徴のあるラーメンとは感…

福岡~久留米:国道3号線沿い @うちだラーメン 白濁スープ源流の系譜店

創業は、1965年福岡市南区高宮で「光栄軒」として内田国利さんがオープンしました。 きっかけは、久留米市で醤油の卸をしていた親戚の勧めだったらしい。 ラーメン店など経験のない内田さんにラーメンの作り方を教えたのが、白濁とんこつスープの杉野勝見さ…

福岡~佐賀:国道263号線を通るなら @ワンタン麺 まくり ほんわり広がる中華スープ

早良街道(国道263号線)の飯倉7丁目交差点を東へ(佐賀方面に向かって、左折)曲がるとすぐに見えてくる黄色い店舗が、「黄金の福ワンタン麺 まくり」です。 店内は、16人ほどの席数なのに、10台分の駐車場があるので、まず車で行っても駐車できます。 土曜…

九州ラーメンは、どうやって生まれたか?(九州ラーメンの系譜図)

九州ラーメンは、久留米、博多、長浜、熊本、鹿児島の各ラーメンに分類され、別格として長崎ちゃんぽんがあります。 この九州ラーメンのルーツを九州ラーメン研究会の原達郎さんの著書を基に紹介したいと思います。 昭和12年久留米の[南京千両]という屋台…

北九州~大分:国道10号線を通るなら @宝来軒 中津市の人気店のルーツは博多だった

いまでもふるさと中津に帰ると必ず行くラーメン店が、「宝来軒」だ。 以外にも、博多でお気に入りのラーメン店が、中津の「宝来軒」のルーツだったことに大変驚いた。 中津駅 近くの日の出町商店街の路地を入ったところ仲町に本店はある。 私がよく行く店舗…

福岡空港近くで食べるなら @シフク 鶏系塩ラーメン

先週の日曜日に行こうと思ったのですが、定休日だったので1週間待って土曜日に行ってきた。 榎田交差点近くなので公共交通機関では不便な場所、行くとすれば車で行くことになるでしょう。しかし、土曜日のお昼時で4人ほどの待ち客があるほどの混雑ぐあいだ…

博多駅近くで食べるなら @一寸 豚骨醤油が美味しいラーメン店

博多駅近くの 、ヨドバシカメラがある音羽交差点を筑紫通りに沿って歩くと、八仙閣の真向かいにあるビルの2階に、居酒屋さんなのですが、ラーメン屋さんも兼業のラーメン店がある。博多駅筑紫口から歩いて5分ぐらいのです。ラーメン専門店ではなく、居酒屋が…

福岡~佐賀:国道263号線を通るなら @博多本丸 早良区東入部の豚骨醤油ラーメン

久しぶりのラーメン食べ歩きです。 日曜日、今日の一杯に選んだのは、早良街道の「博多本丸」 へのさんブログで見た写真のあっさり系のスープを見ていて、食べたくなって行ってみることにしました。 お昼2時頃だったのですが、お店はけっこう空いていました…

博多駅でラーメン食べるなら @博多めん街道 福岡の人気店が12店舗

はじめまして、博多でラーメンを食べたいと思ったとき、どこに行けばいいのか迷っている人に、「ここに行ってください」とすぐに言えるような博多のラーメン情報をこのサイトにまとめておきます。(適当に参考にしてください。) お昼なんにする? ラーメン…

早良区西新の近くにいるなら

天神、渡辺通り、薬院の近くにいるなら 

天神、親不孝通り近くにいるなら

博多駅近くにいるなら

中津に帰ったら、宝来軒

2005年03月26日 中津:宝来軒 とんこつ醤油のスープだが、独特のとろみスープだ。 ちょっと塩っからいきがするけど中津出身の僕には、昔からの懐かしいラーメンである。 ただ、今回はとなりのおじさんが昼間っから、注文した生ビールに持参の焼酎を入れて、さ…

天神西通り近くで食べるなら @すみれ 札幌ラーメンはどう?

以前は、薬院駅近くにあったのですが、今は、天神西通りの大名にあります。 昔のYahooブログ記事 天神からも薬院駅からもちょっとわかりにくい場所で、一階は「カフェ SUMIRE」があり、ラーメン店は二階です。喫茶店のような雰囲気のある店内で落ち着いて食…