ラーメン Walker 九州 2019 と 日本酒(地酒)

ラーメン Walker 福岡・九州 の情報を検証して、おすすめのラーメン屋さんをご紹介します!

八ちゃんラーメンが、横浜ラーメン博物館に出店!

 

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1968年の創業以降、50年間本店のみでの営業を続けています。

 

ホームページがなく、基本的には取材を受けていないため、ガイドブックなどにも載ることがありません。

 

また、夜21時~深夜2時半のみという高いハードルの営業時間にも関わらず、地元のみならず県外からも連日連夜多くの人が訪れています。

 

最大の魅力は、超濃厚でクセになる味にあります。一度食べると病みつきになるファンが多く、終電後にわざわざタクシーで乗り付けてくる人もいるほどの人気となっています。

 平成最後のラー博新店舗!博多・薬院「八ちゃんラーメン」

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久しぶりの、八ちゃんラーメン!極細平打ち麺は、ここでしか食べられない!

10年前に一度はキレイになった提灯も、またさらに、ねんきが入ってます。(^^)v

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この泡立ったクリーミーなスープに、博多ならではの極細平打ち麺

 

専用の羽釜を使用し、大量の豚骨を贅沢に使用した豚100%のスープ。高火力で長時間絶えずかき混ぜながら、髄も骨も溶けるまで徹底的に煮出している。

 

旨味を濃縮した「超濃厚スープ」は臭みがなく、香ばしくトロっとしているのが特徴です。

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